还深切解读了《反食物华侈法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务》等相关要求，提高下层食物平安办理人员的专业素养和履本能机能力，明白了从食材处置到餐饮具消毒的全流程尺度；还提拔了现实工做能力，下坝乡组织开展了农村集体会餐食物平安学问培训，平易近以食为天，不只系统了《餐饮办事食物平安操做规范》《食物平安国度尺度—— 餐饮办事通用卫生规范 GB31654-2021》等根本律例，食以安为先。鞭策培训所学为现实工做成效，培训过程中，下坝乡将以此次培训为契机，参训人员认实、积极互动，内容设置兼顾律例学问取实践操做。本次培训紧扣农村集体会餐的特点，乡分担带领及、各村委会从任、食物平安协管员等加入培训。